Fotografia de uma paisagem de um campo de cultivo de plantas e, ao fundo, árvores à luz intensa do sol.

Sustentabilidade

O aquecimento Global é um dos maiores desafios vividos atualmente pela humanidade e seus impactos, que vão do aumento dos níveis dos mares até a produção de alimentos, desestabilizam sociedades e o meio ambiente em uma escala global sem precedentes. Isso tudo nos leva a uma única conclusão – a saúde do planeta e dos Seres Humanos estão interligadas. Cuidar do planeta representa cuidar de nós mesmos.

Conheça as iniciativas sustentáveis do nosso restaurante:

Ícone de gotas

Reaproveitamento de água de chuva para irrigação dos jardins e vasos sanitários

Ícone de energia sob cuidados de duas mãos

Sistema de ar condicionado com baixo consumo de energia

Ícone de uma lâmpada com uma planta dentro

Iluminação tipo LED

Ícone de um sol com raio de energia dentro

Energia solar para aquecimento de água

Ícone de sustentabilidade

Coleta seletiva do lixo

Ícone de uma mão abaixo de um secador de mãos.

Secadores de mão para clientes internos e externos

Ícone de uma gota saindo de  umatorneira.

Torneiras que evitam o desperdício de água

Ícone de vegetais.

Horta orgânica com compostagem

Ícone de uma garrafa d'água, moringa.

Fornecimento de água da casa, visando redução de uso de garrafas plásticas

Programa de Descarte Consciente de Embalagens

O Mangue Azul adotou o uso principal de embalagens reutilizáveis visando reforçar seu foco na sustentabilidade. Com elas você pode lavá-las e utilizá-las diversas vezes sem necessitar descarte. Quanto às embalagens recicladas, pedimos que sigam as instruções abaixo. Muito obrigado por adotar nosso programa de descarte consciente de embalagens.

✓ Realize o enxágue principalmente das embalagens com molhos. Lembre-se: resíduos sujos podem contaminar resíduos limpos, inviabilizando a reciclagem.

✓ Descarte as embalagens na lixeira de materiais recicláveis em separado dos não recicláveis.

✓ Verifique junto à prefeitura os dias e horários da coleta seletiva, acondicione o material em saco plástico, e coloque para a coleta.

✓ Caso sua região não seja atendida pela coleta seletiva, busque uma associação de catadores mais próxima e entregue seus resíduos diretamente a eles.

Pronto! Desta maneira, você e o Mangue Azul seguem apreciando a alta gastronomia e reduzindo os impactos ao meio ambiente.